什么是八女传统本玉露?

在静冈、京都等日本各地都有茶叶的有名产地,
但在福冈县八女市制作的八女传统本玉露无论是玉露的产量还是品质都名列日本第一。
八女传统本玉露以其高品质而自豪,现在作为日本代表性的茶叶品牌,在全球也已经有了很高的知名度。

什么是八女传统本玉露?

八女茶是大量制作玉露的茶叶品种,其中采用传统生产方式制作,能够将玉露的美味发挥到极致的茶才是八女传统本玉露。

在分类上,八女传统本玉露属于“遮阳茶”,就是栽培时要用稻草等自然材料覆盖在茶树上。通过遮蔽阳光,能使培育的茶叶有光泽,在泡茶时,能减少苦涩,使茶水香醇味浓。
用天然材料遮阳,能使茶叶嫩芽的生长状态保持合适的温度和湿度。

另外,通过手摘进行采茶,就能只将新芽的柔软部分采摘下来,使茶叶的大小保持均一。

这样花费工夫精心制作的八女传统本玉露,含有许多茶氨酸等氨基酸这些茶叶的美味成分,同时抑制了儿茶酸类这种呈涩味成分的含量。

因此,浸泡出来的味道美味醇香。

玉露与八女传统本玉露的不同点

玉露与八女传统本玉露的不同点在于它们的栽培方法。
为了要称其为八女传统本玉露,需要有好几个明确的栽培条件,
只有全部满足了这些条件种出来的茶才能称为
八女传统本玉露。

这些条件是:

  1. 茶园要自然形成。
  2. 茶园的肥培管理必须充分。
  3. 要搭棚间接遮盖茶树,材料用稻草。
  4. 遮盖时间需在16天以上。
  5. 手工采摘。
  6. 采摘时期要合适,避免茶叶发硬。
  7. 要注意生茶叶的管理,制作的茶叶不能有缺陷。

采用的栽培方法能最大限度地发挥出玉露本来的美味,
因此,八女传统本玉露始终坚持八女茶传统的制作方法,成为最高级的玉露。

八女传统本玉露已经取得农林水产省的地理标志保护制度(GI)标识

GIマーク

八女传统本玉露已经取得农林水产省的地理标志保护制度(GI)标识。GI标识是一种受知识产权保护的特色产品名称(地理标志)的标识。

它表明产品因在该土地上长年培育已形成了特殊生产方法,以及当地特有的气候、风土、土壤等特性的共同作用,使之具有其他茶叶所无法企及的高品质。

在众多玉露中,只有采用传统的栽培方法,在八女花费工夫追求最高品质的茶叶才能获得GI标识。平成27(2015)年12月22日,《八女传统本玉露》已注册为第五号。

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